Наше производство

Наше производство по розливу воды в оборотные бутыли из поликарбоната объемом 18,9 л, а так же в одноразовые ПЭТ-бутыли объемом 18,9 л, 10 л и 5 л основано на принципе невмешательства в основной природный состав воды, поступающей из источника. Кроме этого, мы осуществляем полный санитарный контроль всей технологии производства для обеспечения безопасности и гарантии качества готовой продукции.

Наше производство по розливу питьевой воды в оборотные бутыли из поликарбоната первое и одно из немногих в Беларуси сертифицировано по международной системе управления безопасностью пищевой продукции HACCP с 05.04.2012 г, Сертификат соответствия HACCP, действующий № BY/112 05.02.077 00803 продлен до 04.04.2026 г. Это международная система контроля безопасности и обеспечения высокого качества производства пищевых продуктов признанная во всем мире и обязательная к внедрению на всех предприятиях стран ЕС, в США и многих других странах мира, работающих по национальным и международным стандартам. Важное достоинство системы НАССР в том, что она основана на предупреждении ошибок в технологии производства, а не только на выявлении их при выборочном контроле готовой продукции. В Беларуси система HACCP так же обязательна к внедрению всеми предприятиями пищевой промышленности. Но получение официального независимого сертификата HACCP от уполномоченных органов Госстандарта имеет рекомендательный характер и проводится добровольно каждым конкретным производителем. Без официального сертификата ответственность соблюдения правил HACCP лежит только на предприятии.

Кроме этого, СЗАО «НЕДРАИНВЕСТ» имеет Сертификат качества менеджмента по международной системе ISO 9001, Сертификат соответствия ISO 9001 № BY/112 05.01.031 07435 от 13.08.2018 г.

Особенности нашей технологии НОУ-ХАУ

1. Розлив воды осуществляется в непосредственной близости от источника.
2. Вода из источника используется исключительно только для розлива в бутыли всегда свежая, проточная.
3. Вода разливается в натуральном виде без какой-либо дополнительной искусственной обработки, изменяющей ее природный состав. Мы лишь обеспечиваем стерильные условия при бутилировании, которые позволяют сохранить ее природную первозданность.
4. Все детали технологического оборудования, контактирующие с разливаемой водой, в том числе скважина, погружной насос и трубопроводы изготовлены из нержавеющей стали или специальных пластмасс, которые инертны, и не подвержены водной коррозии и не привносят вторичного загрязнения в добытую воду из источника.
5. Вода добывается из скважины и герметично без контакта с окружающей средой сразу же подается в автоматическую розливочно-укупорочную машину «Babywork-300» производства американской фирмы «Universal Aqua Technologies» и попадает прямо в бутыли в стерильных условиях в камере розлива с избыточным давлением отфильтрованного воздуха и укупоривается одноразовой пробкой без контакта с человеком.
6. Наше производство имеет свою уникальную технологию ноу-хау по обеспечению чистоты обменных бутылей. Это созданная и запатентованная нами впервые в мире автоматическая ультразвуковая мойка для оборотных бутылей из поликарбоната МОЙДОДЫР-300, патент на изобретение BY 9412 от даты начала действия 02.07.2005. Она превосходит по эффективности технологии, используемые у других производителей в несколько раз. Это очень важно с точки зрения санитарной безопасности при использовании возвратной тары, проходящей более 100 циклов оборачиваемости, каждый раз требующей тщательной мойки и обеззараживания. Ультразвуковая мойка не только эффективно отмывает бутыли, но и физически уничтожает микробиологические загрязнения - бактерии, водоросли, вирусы. Такая технология используется в медицине для обработки хирургических и стоматологических инструментов! На сегодняшний день МОЙДОДЫР-300 единственная в мире ультразвуковая мойка, используемая для оборотных бутылей из поликарбоната при розливе питьевой воды нашей компанией.
7. Дата и точное время розлива, автоматически наносится на верхней части бутыли специальными несмываемыми чернилами.
8. Для защиты от подделки, мы используем фирменный, одноразовый, предохранительный колпачок из термоусадочной пленки, которая повреждается при открывании пробки.
9. Готовая бутыль помещается в защитный полиэтиленовый мешок, предохраняющий ее от загрязнения во время транспортировки к потребителю.

Об ультразвуковой мойке МОЙДОДЫР 300:

Ультразвуковая мойка представляет собой ванну из нержавеющей стали, в дне которой встроены излучатели ультразвуковой энергии 44 кгц. Ванна заполняется моечным раствором на основе кальцинированной соды, в который погружаются бутыли для мойки. Находясь в растворе бутыли перекатываются по дну ванны в течении нескольких минут. На стенки бутылей снаружи и изнутри действуют ультразвуковые волны, распространяющиеся в моечном растворе. Основной эффект мойки возникает под воздействием кавитации, возникающей от ультразвуковых волн. ний в растворе возникают переменные давления. Создаются мельчайшие пульсирующие парогазовые пузырьки диаметром от 0,01 мм до 1 мм, в которых происходят попеременно два процесса: взрыв пузырьков и имплозия – схлопывание пузырьков. При этом возникают ударные волны большой силы, достигающих нескольких тысяч атмосфер. Внутри пузырька создается также кратковременное, порядка микросекунды, повышение температуры до нескольких тысяч градусов. Таких пузырьков образуется несколько миллионов на кубический сантиметр, которые проникают в поры пленки загрязнений и под нее, разрушая загрязнение изнутри, очищая даже от известняковых и органических отложений.

Из фундаментальных физических исследований известно, что при споласкивании любой поверхности или очистке ее струей на ней после мойки остается до 80 % загрязнений, при вибрационной мойке – около 55 %, при ручной мойке – около 20 %, при ультразвуковой – не более 0,5 %. Кроме того, ультразвуковые волны способны проходить через твердые материалы, достигая самые труднодоступные участки и лабиринты, что очищает как наружную, так и внутреннюю сторону бутылей даже от застарелых наросших загрязнений.

Подавляющее большинство моечно-укупорочных машин, используемых для оборотных бутылей используют струйно-ополаскивающую очистку. Струя моющей жидкости впрыскивается под давлением через горловину бутыли, ударяет в днище и стенки, и свободно стекает. При таком способе очистки ряд загрязнений просто невозможно удалить, поэтому производители использующие такое оборудование вынуждены применять после мойки мощные токсичные дезинфицирующие средства, которые так или иначе, в малом количестве попадают в питьевую воду после ополаскивания.

Добывая идеально чистую воду и наполняя ей идеально вымытые бутыли, мы соблюдаем принцип сохранения естественной чистоты природной воды.

С 2005 г. мы заботимся о чистоте оборотных бутылей для Вас и моем каждую из них в ультразвуковой мойке МОЙДОДЫР-300!

Контроль качества производства

Объекты контроля:

• Вода источников артезианских скважин

• Оборудование и технологический процесс

• Упаковка

• Готовая продукция

Вода источников артезианских скважин

Вода источника контролируется на соответствие СанПиН 10-124 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества». Мы контролируем около 40 показателей по химическим, микробиологическим и радиологическим показателям безопасности.

Оборудование и технологический процесс

Оборудование и технологический процесс соответствует требованиям законодательства Республики Беларусь в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, что с установленной периодичностью подтверждается Санитарно-гигиеническим заключением, выданным ГУ «Минский зональный центр гигиены и эпидемиологии».

Упаковка

Производственный контроль упаковки осуществляется путем входного контроля на основании деклараций соответствия и паспортов качества, предоставленных производителями. И путем взятия смывов на микробиологические показатели безопасности. Оборотная тара проходит дополнительный контроль по сроку эксплуатации и степени износа.

Готовая продукция

Готовая продукция контролируется на соответствие ТР ЕАЭС 044/2017 «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду». Мы контролируем около 69 показателей по химическим, микробиологическим и радиологическим показателям безопасности, с периодичностью согласно разработанной нами программе производственного контроля. Химическая безопасность бутылированной воды включает в себя контроль органолептических показателей, показателей солевого и газового состава, токсичных металлов, токсичных неметаллических элементов, показателей органического загрязнения, комплексных показателей токсичности, обобщенных показателей, бактериологических показателей. Все испытания проводятся в независимых лабораториях, аккредитованных в Национальной системе аккредитации Республики Беларусь.

Мы также осуществляем дополнительный контроль безопасности на всех этапах производства, посредством системы НАССР, основанной на контроле критических точек. Система помогает предупреждать ошибки в технологическом процессе, а не только выявлять их при выборочном контроле. Наша компания одна из немногих в Беларуси сертифицирована по международной системе управления безопасностью пищевой продукции НАССР.

© Данилов Ю.А. 2021 г.