Живая вода, или Кругооборот воды в природе



Живая вода, или Кругооборот воды в природе

«Вода, у тебя нет ни вкуса, ни цвета, ни запаха, тебя невозможно описать, тобой наслаждаются, не ведая, что ты такое. Нельзя сказать, что ты необходима для жизни: ты — сама жизнь! Ты наполняешь нас радостью, которую не объяснить нашими чувствами».

Антуан де Сент-Экзюпери


«Живая вода». Издавна люди слагали легенды о «живой воде» из уникальных природных источников, благодаря которым оживали и выздоравливали различные сказочные персонажи. Сегодня ученые знают, что секрет «живой воды» состоит в ее оптимальном минеральном составе, который вода приобретает в естественном процессе непрерывного кругооборота воды в природе. Человек предпочитает пить пресную воду из подземных природных источников – родников и артезианских скважин, которая обладает естественной стерильной чистотой и полезным для человека минеральным составом благодаря тому, что она фильтруются и насыщаются в земной толще на протяжении многих тысяч лет в процессе кругооборота воды в природе.

«Мертвая вода». Это дистиллированная вода, которая не существует в природе в естественном жидком состоянии, а только в виде пара или льда. Жидкая дистиллированная вода может быть получена только выпариванием (дистилляцией) или фильтрацией с помощью обратного осмоса, либо таянием льда. Она не содержит в своем составе растворенных минеральных веществ, ее рН имеет кислое значение меньше 6. Дистиллированная вода практически не проводит электрический ток, имеет неприятный вкус, плохо утоляет жажду и не является полноценной питьевой водой для человека, так как не содержит необходимых для человека макро- и микроэлементов. Кроме этого, дистиллированная вода и слабоминерализованная вода очень агрессивны в химическом отношении. Это обусловлено сильно кислым рН и нерастраченной ионной силой не связанных диссоциированных молекул Н2О. В частности, такая вода интенсивно разрушает материал на основе свинца, используемый для сварки трубопроводов и бачка горячей воды в кулерах, предназначенных для раздачи воды из бутылей 18,9 л в офисах при использовании воды прошедшей фильтрацию обратным осмосом.

Природная питьевая вода на территории Беларуси чаще всего имеет общую минерализацию 0,2-0,4 г/л. Основными макрокомпонентами ионно-солевого состава природной питьевой воды, являются гидрокарбонат анион НСО3- , катионы кальций Са22+, и Магний Мg2+, которые в совокупности определяют жесткость воды и составляют порядка 90% по массе, далее по растворимости идут 9% - катионы натрия Na+ и калия K+, анионы сульфата SO42- и хлорида Cl-, кремний Si, оставшийся 1 % - прочие микрокомпоненты. Всего в природной воде могут присутствовать до 70 химических элементов. Природная питьевая вода имеет слабощелочное значение рН в пределах 7-8, проводит электрический ток, имеет приятный освежающий вкус и хорошо утоляет жажду. Она сбалансирована по составу самой природой и неагрессивна в химическом отношении.

Что же происходит с составом воды во время кругооборота в природе? Какая минерализация в питьевой воде приемлема для человека?

Начнем с мирового океана, соленость (минерализация) воды которого составляет 35г/л. Этот показатель является константой для планеты Земля и отражает баланс растворимости суши в воде мирового океана. Основным компонентом ионно-солевого состава воды мирового океана является хлорид натрия, составляющий 86 % по массе, остальные макрокомпоненты – это сульфаты 7,7 %, магний 3,7 %, кальций 1,25 %, калий 1,1% и прочие микрокомпоненты 0,7%.

Вода мирового океана под действием солнечной энергии испаряется в виде чистых молекул воды Н2О, которые переходят из жидкого состояния в пар и образуют облака. Соли из морской воды не испаряются. В атмосфере облака переносятся на сушу, охлаждаясь, конденсируются и выпадают в виде осадков. Дождевая вода частично насыщается с углекислым газом, содержащемся в атмосфере, и образует угольную кислоту H2CO3.

Н2О + СО2 = Н2СО3

Поэтому дождевая вода имеет небольшую минерализацию порядка 0,05 г/л и представляет собой слабый водный раствор угольной кислоты, в котором основным компонентом является гидрокарбонат-ион HCO3-. Дождевая вода, попадая на поверхность земли, еще больше насыщается углекислым газом из почвы, который присутствует там благодаря жизнедеятельности растений и микроорганизмов. Это происходит потому, что СО2 из всех природных газов имеет самую высокую растворимость в воде и поэтому больше остальных газов атмосферы азота и кислорода растворяется в воде. И если в атмосфере его концентрация составляет порядка 0,004 %, то в почве порядка 12 %. Концентрация угольной кислоты в воде соответственно возрастает. Дальше вода проникает в землю и медленно двигается в толще земли, фильтруясь в водоносных горизонтах и, в конечном итоге, вместе с ручьями и реками возвращается обратно в океан, но гораздо медленнее. Этот процесс может занимать многие тысячелетия. Кругооборот воды в природе замыкается. На своем пути кислая вода пытается растворить вещества, которые попадаются ей на пути. В воде образуются ионно-солевые растворы минеральных веществ, водовмещающих горных пород. В основном это карбонатные породы - пески, известняки, доломиты, песчаники, имеющие поры или трещины, в которых фильтруется вода. Наибольшей растворимостью в воде с присутствием углекислого газа в природе обладает щелочноземельный металл кальций, содержащийся в карбонате кальция СаСО3 карбонатных горных пород. Поэтому он и растворяется в наибольшем количестве. Более слабой растворимостью обладает щелочноземельный металл магний. Они выщелачиваются в первую очередь из карбонатных пород и превращаются в гидрокарбонатные соли, растворенные в воде в виде катионов кальция Са2+ и магния Mg2+ и связаны с анионом гидрокарбоната HCO3-. Во вторую очередь растворяются щелочные металлы в виде катионов натрия Na+ и калия K+ , появляются другие анионы сульфата SO42- и хлорида Cl-, так же присутствует кремний Si в виде силикатов. Таким образом, природные подземные пресные воды чаще всего имеют гидрокарбонатно-кальциево-магниевый тип минерализации по наибольшей концентрации ионов. Главным макрокомпонентом в их составе является гидрокарбонат-ион, который составляет 70 % по массе от общей минерализации. Именно благодаря ему, природная питьевая вода имеет ярко выраженный вкус натуральной природной свежести, в отличие от дистиллированной!


Средний типичный состав белорусской природной питьевой воды

Известно, что человек состоит из воды на 65 %, а его кровь на 90 %. Ежедневно человек выпивает и выводит 2,4 л воды. Это кругооборот воды человека! 70 % воды находится в клетках, 30 % вне клеток в сосудах и полостях, в т.ч. в крови 7 %. Питьевая вода быстро всасывается в пищеварительном тракте и поступает во все жидкости внутри организма. Поэтому неудивительно, что их ионно-солевой состав очень похож на природную питьевую воду, которую человек употребляет на протяжении своего существования. Это те же ионы гидрокарбоната, кальция магния, натрия, калия, к которым добавляются хлорид, сульфат, фосфат.

Сравним состав природной питьевой воды с кровью человека, мочой и водой мирового океана. Проанализируем, что у них общего, и какие различия. Какие главные выводы с точки зрения роли состава питьевой воды для здоровья человека можно сделать исходя из анализа сравнения.


Основной ионно-солевой состав природных вод и физиологических жидкостей человека

Воды и жидкости

Соленость, г/л

pH

Катионы, г/л

Анионы, г/л

Прочие

Ca2+

Mg2+

Na+

K+

NH4+

HCO3-

SO4 2-

Cl-

PO4 3-

Мировой океан

35,0

8,0

0,4

1,3

10,7

0,4

 

 

2,7

19,2

 

0,3

%

 

 

1,2

3,7

30,6

1,2

 

 

7,7

55,0

 

0,009

Моча человека

15,0

6,0

0,3

0,1

2,5

2,5

0,5

 

3,5

3,8

1,7

 

%

 

 

2,0

0,6

16,7

16,7

0,3

 

23,3

25,3

11,3

 

Кровь человека

9,0

8,0

0,1

0,019

2,9

0,16

 

1,4

0,043

4,3

0,1

 

%

 

 

1,1

0,2

32,0

1,8

 

15,0

0,5

48,0

1,4

 

Природная питьевая вода

0,1-1,0 (0,25)

8,0

0,05

0,01

0,02

0,003

 

0,18

0,008

0,003

 

 

%

 

 

20

4

8

1,2

 

72

3,2

1,2

 

 

Минерализация крови человека составляет 9 г/л, мочи 15 г/л, мирового океана 35 г/л. При этом основными компонентами воды мирового океана являются ионы хлорида натрия 86 %, сульфаты 7,7 %, магний 3,7 %, кальций 1,2 %, калий 1,1 %. Основными компонентами крови человека являются ионы хлорида натрия 80 %, гидрокарбонат 15 %, калий 1,8 %, фосфаты 1,4 %, кальций 1,1 %, магний 0,5 %, сульфаты 0,3 %. Основными компонентами мочи человека являются ионы хлорида натрия 40 %, сульфаты 23,3 % калий 16,7 %, фосфаты 11,3 %, аммиак 11,3 %, кальций 2,0 %, магний 0,6 %.

Как видим, ионы хлорида натрия, или раствор обычной поваренной соли, занимают доминирующую часть составов океана - 86 %, крови 80 % и мочи 40 %. Кроме природной питьевой воды. Она пресная и содержит хлорид натрия в мизерных концентрациях. Общая соленость океана в 2,3 раза больше солености мочи, и в 3,9 раза больше солености крови. Соответственно моча солонее крови в 1,9 раза. Соленость природной питьевой воды в 140 раз меньше океанической, в 60 раз меньше солености мочи и в 36 меньше солености крови. Не удивительно, что жажда – это потребность организма разбавить пресной водой соленость внутри себя. Когда мы не хотим пить – это значит, что водный ионно-солевой баланс в организме находится в норме. Как только он нарушается, и соленость увеличивается, то человек испытывает жажду. Но пресная природная питьевая вода является не только разбавителем солености для человеческого организма, но и важным поставщиком в кровь ионов гидрокарбоната, кальция и магния.

Можно отметить, что с природной питьевой водой основные катионы кальция и магния поступают в организм человека в гидрокарбонатной форме, а выводятся из организма с мочой в основном в хлоридной форме аниона. Это краеугольное отличие. На этом основан естественный метаболизм питьевой воды человека. Для человека не естественно пить воду, не содержащую в качестве основных компонентов ионы гидрокарбонатов кальция и магния.

Из таблицы видно, что гидрокарбонат-ион, главный компонент природной питьевой воды и один из основных в крови человека, не содержится в моче и воде мирового океана. Он присутствует в крови человека в концентрации 1,353 г/л, составляющей 15 % ее солености, в 7,5 выше чем в питьевой воде. Как известно гидрокарбонат играет роль буфера крови и поддерживает ее кислотно-щелочной баланс. Например, если вы съели слишком много кислой или щелочной пищи, гидрокарбонат поглощает кислоту или щелочь и не дает им изменять pH крови в ту или иную сторону и таким образом стабилизирует кислотно-щелочной баланс крови и всего организма человека. Для человека рН крови очень важная константа 7,4. При ее незначительном отклонении в 10 % человек умирает. Учитывая тот факт, что гидрокарбонат-ион существует только в водном растворе и не может поступать в организм человека с твердой пищей, его наличие в питьевой воде крайне важно. Человеческий организм, в качестве дополнительной защиты, может так же сам вырабатывать гидрокарбонат-ион при необходимости с использованием углекислого газа при метаболизме дыхания, дополняя его поступление из питьевой воды. При избытке гидрокарбоната в процессе метаболизма он распадается на воду и углекислый газ, которые естественным путем выводятся у человека с мочой и через легкие при выдыхании.

Не удивительно, что гидрокарбонаты кальция и магния так же играют очень важное значение для здоровья человека в его водном ионно-солевом балансе, в совокупности определяющие временную жесткость воды. Они растворены в природной питьевой воде в ионной форме и легко усваиваются организмом, потому что ионная связь между анионом гидрокарбоната и катионами кальция и магния слабая и неустойчивая. Ионы кальция и магния легко обмениваются с другими ионами и участвуют в метаболизме человека, гораздо легче чем те, которые поступают с пищей в белковых и растительных более связанных соединениях и требуют переваривания более сильной соляной кислотой желудка HCl. Человек привык к такому набору жесткости в питьевой воде за многие миллионы лет своего существования и эволюции. Не только человек, но и все живое на нашей планете. Ежедневно человек для того чтобы жить получает эти элементы с питьевой водой и выводит их из организма в своем внутреннем кругообороте воды.

Важное значение содержания в природной питьевой воде гидрокарбонатов кальция и магния хорошо известно. Кальций важен для костей и зубов человека. Ионы кальция содержатся в крови человека на уровне 0,1 г/л, что сопоставимо с концентрацией в природной питьевой воде. Они играют важную роль для поддержания в норме свертываемости крови. Магний вместе с кальцием в питьевой воде человека играет очень важную роль в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы человека. Эксперты ВОЗ считают, что недостаток кальция и магния в питьевой воде человека приводит к увеличению смертности населения от сердечно-сосудистых заболеваний. Употребление слишком мягкой воды с низким содержанием кальция может приводить к переломам у детей, нейродегенеративным изменениям, преждевременным родам, низкой массе тела новорожденных и некоторым видам рака. Подробнее об этом можно ознакомиться в материалах ВОЗ «Нутриенты в питьевой воде».

Именно поэтому многе страны ЕС и другие развитые государства приняли в последнее 10лет поправки в свои национальные стандарты питьевой бутыльной воды, в которых содержание жесткости в виде гидрокарбонатов кальция магния является обязательным для того чтобы питьевая вода была физиологически полноценной и полезной. Подробнее об этом можно узнать в материалах ВОЗ. (стр.66,69)

Кроме того, природная питьевая вода благодаря наличию ионной гидрокарбонатной минерализации проводит электрический ток и имеет слабощелочную реакцию рН 7,0-8,0. Как известно человеческий организм поддерживает рН в пределах 7,38 - 7,42. Но кровь и моча имеют еще более высокую проводимость электрического тока, так как обладают более значительной минерализацией. Благодаря наличию проводимости всех физиологический жидкостей человека, в том числе питьевой воды, происходят все ионно-биохимические и электролитические процессы метаболизма человека, без которых он не может существовать. А рН природной питьевой воды, крови и мирового океана имеют практически одинаковое слабощелочное значение 7-8. И только моча имеет кислую реакцию рН 6 (как у дистиллированной воды!).

Таким образом, «живая вода» - это природная питьевая вода из «живого» кругооборота воды в природе, которая успела наполниться в своем вечном движении жизненно важными гидрокарбонатом кальция и магния, и несет в себе энергию, необходимую для деятельности человеческого организма. Природная питьевая вода всегда имеет естественную гидрокарбонатную минерализацию кальция и магния, которая оставляет накипь на электронагревательных приборах. Но она полезна для здоровья человека. При этом природная питьевая вода всегда имеет удивительный вкус натуральной свежести и приятно утоляет жажду.

Пресная природная питьевая вода с минерализацией до 1 г/л встречается обычно до глубины 300 м земной толщи. Глубже ее соленость начинает увеличиваться, меняется и состав основных компонентов. В конечном итоге происходит замещение основных катионов кальция, магния и аниона гидрокарбоната на хлорид натрия, близкого к составу мирового океана до наступления баланса растворимости суши и воды. Глубже могут образовываться хлоридные рассолы с еще большей концентрацией.

После анализа природной питьевой воды, ее естественного состава и сравнения составов крови, мочи человека и мирового океана вернемся к анализу «мертвой» или дистиллированной воды. Можно ли ее употреблять в качестве питьевой воды для человека после всего вышесказанного? Конечно же нет. И уже понятно почему. В ней нет необходимой минерализации, жизненно важных основных компонентов – ионов гидрокарбонатов кальция и магния. рН дистиллированной воды меньше 6, это не является приемлемым для организма человека. В ней нет жизненной силы. Хотя она является хорошим разбавителем соленой воды.

Становится понятным, почему цветы, помещенные в дистиллированную «мертвую воду» вянут, а рыбки в аквариуме умирают, а в природной питьевой воде они наоборот оживают и расцветают! Дистиллированная вода плохо утоляет жажду из-за отсутствия гидрокарбоната, кальция, магния, натрия и калия, имеет неприятный вкус, лишенный природной свежести.

Конечно, человеческий организм может справиться с употреблением дистиллированной воды, потому что имеет в себе запас прочности благодаря содержанию в крови гидрокарбонат иона, который может избежать критического изменения рН, а так же может с дополнительными усилиями восполнить недостаток кальция и магния и других элементов из пищи, если там окажутся подходящие. Но долгое время подвергать организм такому стрессу нельзя, потому что это может привести к необратимым процессам. К нарушению водного ионно-солевого баланса человеческого организма и вымыванию полезных веществ, полученных из пищи. Более подробно о вреде при употреблении деминерализованной воды можно ознакомиться в материалах ВОЗ.



© Данилов Ю.А. 2021 г.


Литература

  1. Е.В. Посохов Формирование химического состава подземных вод. Ленинград, 1966, 256с.
  2. Н.Г. Вилкова ХИМИЯ ВОДЫ И МИКРОБИОЛОГИЯ, Пенза: ПГУАС, 2013. – 148 с.
  3. Я. Кольман, К.Г. Рен НАГЛЯДНАЯ БИОХИМИЯ, Москва, «Мир», 2004г, 469с.
  4. Д.М. Попутников, Е.В. Меленчук, Ф.И. Висмонт Нарушение водно-электролитного обмена, Минск, БГМУ, 2011г, 27с.

Первое предприятие в Беларуси

Первое предприятие в Беларуси по производству и доставке на дом и в офис бутилированной питьевой воды в бутылях 18,9 л с 1998 года.

Современное высокотехнологичное производство

Современное высокотехнологичное производство. Первый в мире патент на ультразвуковую мойку бутылей - РБ №9412. Чистые бутыли для чистой природной воды с 2005 г.

Уникальный подземный источник питьевой воды

Уникальный подземный источник питьевой воды - жемчужина белорусских недр. Ледниковое происхождение, экологическая защищённость.

Сертификат соответствия

Сертификат соответствия международной системе менеджмента безопасности пищевых продуктов HAССP. Сертификат соответствия международному стандарту системы менеджмента качества ISO 9001.

Физиологически полноценная питьевая вода

Физиологически полноценная питьевая вода. Природный баланс полезных минералов. Содержит фтор для здоровья зубов.

Один из лучших сервисов оценкам Google

Один из лучших сервисов по доставке воды в Минске и окрестностях по оценкам Google.

Сертификат натурального продукта

Сертификат натурального продукта.
Идеальная вода для Вашего здоровья!

Выгодная цена! Соответствует качеству!

Выгодная цена! Соответствует качеству!

To top
Вход
Вопрос - ответ

Обратный звонок
Вопрос - ответ